Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué simple traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los factores culturales, el negocio en todo el mundo conlleva peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada franquicia.

En algunos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de adaptarse a las etnias extranjeras. La empresa ha tenido mucho más éxito en los mercados extranjeros cuando la gente local dirige los sitios de comidas. La meta es meditar como un local, no como una compañía americana.

Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una sucesión de cuestiones esenciales.

A lo largo de la década de 1980, los consumidores empezaron a reclamar alimentos más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto principalmente por alimentos fritos, era un lastre difícil de superar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad ingresando varios modelos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como elecciones a su pollo frito Receta Original. Asimismo ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.


Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de agricultores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. Inicialmente , KFC había premeditado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo pues sus capital no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el asunto.




Los resultados mostraron que KFC era percibido como un restaurante que solo servía pollo. Las familias indias deseaban más variedad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atrayente. Además , se pensaba que KFC era costoso. El fracaso de KFC también se atribuyó a ciertos POLLO FRITO COMO NEGOCIO problemas en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de acercamiento para jovenes. Según los analistas , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.

KFC procuró actualizar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se ingresó una hamburguesa más exquisita llamada Zinger Burger.


A lo largo del festival Navaratri, KFC ofreció una nueva gama de nueve artículos vegetarianos, entre los que estaban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC sólo ofrecía comidas individuales , pero en este momento la oferta incluye seis comidas individuales , dos combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.

KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. Ahora sus mensajes buscan captar las familias que no solo procuran comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del restaurante que sirve para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La compañía también ingresó una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.


Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es moco de pavo. Las diferencias culturales entre países dan sitio a distintos hábitos alimenticios. Por ejemplo , la multitud hace su principal comida del día a distintas horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús diferentes para etnias concretas , pero sosteniendo el producto primordial : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede encontrar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses proponen mucho más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.